关键设备介绍：

多功能炒锅生产线

概述：

多功能炒锅生产线是针对脱皮瓜子断续性生产的特点而设计的，由自动上料装置、多功能炒锅、新型袋式除尘系统、出料输送机、风选机、冷却机、灰皮输送机等组成(客户可根据需求进行自选配置)，使脱皮瓜子(西瓜子)生产实现自动定量上料，成品直接风选冷却包装、灰皮自动集中压缩回收，使断续化生产变成连续化生产，有效提高工作效率、降低劳动强度、节省劳动力及生产成本。

自动上料装置是一种通过机械与电器控制将物料进行提升、移动、放料的装置。主要用于将瓜子、花生、等坚果送至指定地点或容器内。采用机械与电器控制相结合，将物料定量提升、移动、放料等工序动作连续完成，有效提高工作效率、节省劳动力，降低劳动强度及生产成本。

袋式除尘系统

采用袋式除尘器，有效过滤灰尘，过滤后排空灰尘在1微米(12500目)，过滤含尘气体排放浓度达到环保要求。

脱皮瓜子炒锅

一、概述

脱皮瓜子炒锅(zhuanli产品)是专门为脱皮瓜子、纸皮南瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要较长炒制时间的坚果而设计的。

天然气工业烧杯加热方式使热效率大大提高，采用分段分级加热，可针对不同原料品种、瓜子含水率进行调节，最大限度满足脱皮瓜子的炒制温度曲线，有效降低运行成本，冷热风交替回吹有助于炒制过程中快速脱皮及吹出皮灰;进一步升级内部结构使炒出的脱皮瓜子不但色泽及光泽度好而且脱净率高、酥香度好，更加符合脱皮瓜子生产工艺;新型除尘系统，采用脉冲喷吹清理布袋外壁灰尘，过滤后排空灰尘在1微米(12500目)，除尘效率高、操作简单、维修简便;有效避免了旋风除尘器、水除尘器等无法达到过滤后含尘气体排放浓度的环保要求。

二、特点：

1.内部结构的优化使炒制出的脱皮瓜子脱净率高、色泽亮、酥香度好；

2.采用分段分级加热，可针对不同原料品种，含水率进行调节，最大限度满足脱皮瓜子的炒制温度曲线；

3.冷、热风交替回吹有助于炒制过程中快速脱皮及灰皮的吹出，更加符合脱皮瓜子生产工艺。

4.采用工业用烧杯式灶头，加热效率高，使用寿命长；

5.上料系统：炒制生产实现自动定量上料，遥控器操作；上料速度快，缩短每锅工序间间隙时间，有效缩短15-20分钟左右，提高单锅日产量；降低人工（一人即可完成8-10台锅上料）及炒制成本，提高工作效率。

注：脱皮瓜子、纸皮南瓜子、煮制西瓜子、花生、腰果、杏核、花生、小麦、大米等需长时间炒制的坚果与籽类。

技术参数：

a.额定生产能力：    200--500(公斤/锅)可根据用户需要定制

芽黄率:                   ≥95%

c.热媒:                    天然气、液化气、生物质颗粒、导热油

d.炒制温度：          100℃~300℃

脱皮瓜子除尘解决方案：

除尘系统：采用脉冲袋式除尘装置，对脱皮瓜子生产中产生的灰尘处理能力达到99%以上，工作环境更加干净整洁。

脉冲袋式除尘器

一、概述

捕获粉尘微粒可达0.1微米；

捕集细微的粉尘除尘效率高，可达99％以上，含尘气体排放浓度能满足严格的环保需求；

不需用水，所以不存在污水处置；

需要科学的风量配比 。

案例